Глава 1. Введение Описание бизнес-идеи Канноли – это традиционный сицилийский десерт, представляющий собой хрустящую трубочку из теста с разнообразными сладкими начинками (рикотта, шоколад, фисташковая паста и т. д.). В России спрос на европейскую выпечку растет, и особенно популярными становятся авторские десерты. Проект представляет собой мини-пекарню формата take & go или доставки, работающую по модели семейного […]











